出人头地，这个成语来源于古代，原意是指超出众人，站在众人之上。在现代汉语中，它通常用来形容一个人在学业、事业或其他方面取得了卓越的成就，脱颖而出，受人尊敬和瞩目。

指的生肖，根据不同的解释，有几种可能：

1. 如果是从成语的字面意思出发，出人头地中的“人”字可以理解为“人”字旁的生肖，即“猴”生肖，因为“猴”字旁有“人”字。

2. 另一种解释可能是指十二生肖中的“鼠”生肖，因为老鼠善于钻洞，常常能够找到别人找不到的地方，象征着机智和出奇制胜。

3. 还有一种可能是“蛇”生肖，因为蛇具有隐蔽性和变化多端的特点，常常能够在竞争激烈的环境奇制胜。

1. 猜谜：头上戴绿帽，身披红袍袍，白天不出来，晚上才露头。（答案：灯笼）

解析：这个谜语中的“头上戴绿帽”指的是灯笼的绿色装饰，“身披红袍袍”指的是灯笼的红色外壳，“白天不出来，晚上才露头”则是指灯笼在夜晚才被点亮，照亮人们回家的路，象征着出人头地的人能够在关键时刻发挥自己的作用。

2. 猜谜：一物生来黑，走到哪里黑，走到哪里有，走到哪里无。（答案：影子）

解析：这个谜语中的“一物生来黑”指的是影子，因为影子本身是黑色的，“走到哪里黑”是指影子跟随人的行动，“走到哪里有，走到哪里无”则是指影子虽然无处不在，但实际上是看不见的，象征着出人头地的人能够在任何环境中留下自己的印记。

3. 猜谜：有头无尾，有脚无蹄，嘴长在屁股上，说话总不离。（答案：茶壶）

解析：这个谜语中的“有头无尾”指的是茶壶的壶身部分，“有脚无蹄”是指茶壶的壶嘴部分，“嘴长在屁股上”是指茶壶的壶盖部分，“说话总不离”则是指茶壶在倒茶时壶嘴总是不离壶身，象征着出人头地的人能够在关键时刻把握住机会，做出正确的决策。