南辕北辙，这个成语源自《战国策·齐策四》，意思是指行动和目的正好相反，比喻做事的方向或方法完全错误。这个成语中并没有直接隐藏生肖的谜底，但我们可以通过巧妙的联想和解读，来找出其中所隐藏的生肖。

我们来分析成语“南辕北辙”的每个字，试图从中寻找生肖的线索。

1. “南”：在传统文化中，南方象征着火属性，与生肖中的“蛇”相对应。蛇在五行中属火，火又与南方相联系，“南”字可以联想到生肖蛇。

2. “辕”：辕是车辕，古代车辆的重要组成部分，与“车”字相似。在传统文化中，与“车”相关的生肖是“猪”。“辕”字可以联想到生肖猪。

3. “北”：在传统文化中，北方象征着水属性，与生肖中的“鼠”相对应。鼠在五行中属水，水又与北方相联系，“北”字可以联想到生肖鼠。

4. “辙”：辙是指车轮留下的痕迹，与“车”字有关。既然我们已经将“辕”字与生肖猪联系起来，那么“辙”字也可以联想到生肖猪。

我们可以得出以下：

– “南”字与生肖蛇相对应；

– “辕”字与生肖猪相对应；

– “北”字与生肖鼠相对应；

– “辙”字与生肖猪相对应。

我们注意到，在成语“南辕北辙”中，并没有出现生肖鼠。这可能是因为鼠字在成语中的出现被其他字所掩盖。仔细观察成语结构，我们可以发现“辕”字与“辙”字上下结构相似，而“鼠”字恰好可以放在“辕”字的下方，形成一个“猪”字。我们可以将“鼠”字隐藏在“辕”字下方，构成一个“猪”字，从而揭示出隐藏在成语“南辕北辙”中的生肖谜底。

最终答案：隐藏在成语“南辕北辙”中的生肖谜底是“猪”。