“惟妙惟肖”这个成语用来形容描绘或模仿得非常逼真，就像真的一样。对于二年级的学生来说，可以这样解释：

“惟妙惟肖”这个词语，可以想象成画画或者做手工的时候，你把一个东西画得或者做得非常像真的，就像是从画里或者手工里跳出来的一样。比如说，你画了一只小鸟，它的羽毛、嘴巴、眼睛都画得特别细致，看起来就像真的小鸟站在你面前一样，那你的画就是惟妙惟肖的。

这个成语也可以用在描述人的动作或者表情上。比如，一个小朋友模仿老师讲课的样子，他做得非常像，连说话的语气和动作都和老师一模一样，那我们就可以说这个小朋友模仿得惟妙惟肖。

家长在辅导孩子学习这个成语时，可以结合具体的例子来帮助孩子理解：

1. 画一幅画：你可以让孩子画一幅他最喜欢的动物或者玩具，然后鼓励他说：“看看你的画，是不是画得非常像，就像真的动物或玩具一样？那你的画就是惟妙惟肖的！”

2. 模仿游戏：家长可以和孩子一起玩模仿游戏，比如模仿一个动物的动作或者某个角色的说话方式，看谁模仿得最像，以此来让孩子体会惟妙惟肖的感觉。

3. 生活实例：在生活中，家长可以引导孩子观察周围的事物，比如：“你看，那只猫捉老鼠的样子，它的动作多像真的猫啊，这就是惟妙惟肖。”

通过这些方法，孩子可以更好地理解“惟妙惟肖”这个成语的含义，并在日常生活中学会运用。