“廉者不受嗟来之食”这句话出自《孟子·告子下》，是古代儒家思想中的重要观点，蕴丰富的文化内涵。

这句话的意思是，一个廉洁的人不会接受带有侮辱性的施舍。这里的“嗟”字，古汉语中常用来表示感叹、叹息，有时也带有命令的语气。“嗟来之食”指的是带有侮辱性质的食物，即或轻视他人给予的食物。

典故来源于《孟子》中的一则故事。孟子在讲述自己的观点时，用了一个比喻来说明一个道理：一个人如果接受了别人的嗟来之食，就等于接受了别人的侮辱。这个故事发生在战国时期，孟子与梁惠王的一次对话中。

文化内涵方面，这句话主要反映了以下几个方面的思想：

1. 儒家思想中的“仁政”理念：孟子认为，一个的应该以仁爱为核心，君主应该关心百姓的疾苦，实行仁政，使民众得到真正的福祉。而“嗟来之食”则是对这种仁政的讽刺，意味着即使给予食物，也是带有侮辱性的，无法真正体现仁政的本质。

2. 廉洁自律的道德品质：在儒家思想中，廉洁是君子的重要品质之一。这句话强调了廉洁的重要性，认为一个廉洁的人不会接受带有侮辱性的施舍，这体现了一个人的自尊和道德底线。

3. 自尊自爱的精神：孟子认为，人应该有自尊自爱的精神，不应该接受别人的侮辱。这句话鼓励人们保持自尊，不屈服于外界的压力和诱惑。

4. 社会公正与和谐：这句话还反映了孟子对于社会公正和和谐的追求。他认为，一个公正的社会应该让每个人都能够得到应有的尊重和待遇，而不是接受侮辱性的施舍。

“廉者不受嗟来之食”这句话不仅体现了儒家思想中的仁政、廉洁、自尊自爱等价值观，还蕴对于社会公正和和谐的追求。在现代社会，这句话依然具有重要的启示意义，提醒人们在面对困境和诱惑时，要坚守自己的道德底线，保持自尊自爱，追求真正的公正与和谐。