“万壑争流”这句话描绘了一幅壮阔的自然景象，意味着众多山谷中的溪流争相奔流，形象地展现了山间溪水的活力与生命力。根据这句话打一生肖，可以联想到生肖中的“龙”。龙在传统文化中象征着力量、尊贵和吉祥，与“万壑争流”所表现的气势磅礴相契合。

接下来，根据3个自然景象线索来猜测动物：

1. 线索一：日出东方

日出东方是传统文化中常见的景象，象征着新的开始和希望。结合这个线索，我们可以猜测的动物是“鸡”。在传统文化中，鸡象征着吉祥、勤劳和勇敢，而且鸡在黎明时分会打鸣，预示着新的一天的到来。

2. 线索二：云雾缭绕

云雾缭绕的景象给人一种神秘、梦幻的感觉。结合这个线索，我们可以猜测的动物是“蛇”。蛇在传统文化中象征着神秘、变化和智慧，云雾缭绕的景象与蛇的形象相得益彰。

3. 线索三：花开富贵

花开富贵是传统文化中常见的景象，象征着繁荣、富贵和吉祥。结合这个线索，我们可以猜测的动物是“马”。在传统文化中，马象征着速度、力量和吉祥，而且马在奔跑时，其形象与花开富贵的景象相呼应。

根据“万壑争流”这句话打一生肖，答案是“龙”；根据3个自然景象线索猜测动物，分别是“鸡”、“蛇”和“马”。这些动物都蕴丰富的文化内涵，与自然景象相得益彰，展现了的智慧和创造力。