脍炙人口，拼音为kuài zhì rén kǒu。其中，“脍”读作kuài，“炙”读作zhì，“人”读作rén，“口”读作kǒu。

“脍炙人口”这个成语的意思是指美味可口的食物受到人们的喜爱和赞赏。它比喻好的诗文、艺术作品等受到广大群众的喜爱和传颂。这个成语来源于《左传·僖公二十五年》中的一句话：“脍炙人口，不知其味。”意思是说，美味可口的食物让人吃了之后，不知道它的味道，因为已经完全陶醉在其中了。

在古代，脍是指将鱼、肉等切成细丝或薄片，炙则是指用火烤。脍炙人口这个成语后来被用来形容诗文、艺术作品等具有很高的艺术价值和感染力，能够引起人们的共鸣和喜爱。

脍炙人口这个成语在现代汉语中仍然广泛使用，尤其在文学、艺术等领域。例如，当我们赞美一首诗歌、一部小说或者一部电影时，可以用“脍炙人口”来形容它深受广大观众的喜爱。这个成语也常用来鼓励人们创作出更多优秀的作品，以满足群众的精神文化需求。

“脍炙人口”这个成语的含义是赞美诗文、艺术作品等具有很高的艺术价值和感染力，受到广大群众的喜爱和传颂。在日常生活中，我们可以用这个成语来表达对美好事物的赞美和喜爱。