“并日而食”这个成语出自《左传·宣公十五年》，原文是“并日而食，以待其亡。”这里的“并日而食”指的是合并两天的生活费用，只吃一天的饭，形容生活非常贫困，经济拮据。

1. 孟母三迁

典故出自《列子·汤问》。孟子小时候，他的母亲为了给他提供一个良好的成长环境，三次搬家。其中一次，孟子家附近有一家屠户，孟子经常看到屠户杀猪，于是产生了对杀猪的兴趣。孟母认为这样的环境不利于孟子的成长，于是决定搬家。后来，孟子家附近有一家酒楼，孟子又对酒楼产生了兴趣。孟母再次搬家，最终搬到了一所学校附近。在这里，孟子受到了良好的教育，最终成为了一位伟大的思想家。这个典故中的“并日而食”体现在孟母为了孟子的教育，不惜花费时间和精力搬家，虽然生活可能并不富裕，但她依然坚持为孟子提供更好的成长环境。

2. 苏武牧羊

典故出自《汉书·苏武传》。苏武是西汉时期的一位大臣，因得了汉武帝而被流放到匈奴。在匈奴，苏武被，生活极其艰苦。他牧羊，每日只能以野草为食。尽管如此，苏武依然坚守自己的信念，不为匈奴所屈服。这个典故中的“并日而食”体现在苏武在极其恶劣的环境中，依然能够忍受饥饿，坚持自己的和忠诚。

3. 范蠡泛舟

典故出自《史记·越王勾践世家》。范蠡是春秋时期越国的大臣，他辅佐越王勾践，帮助越国打败了吴国。胜利后，范蠡看透了的险恶，决定辞官归隐。他带着妻子泛舟江湖，过着简朴的生活。在泛舟过程中，范蠡每日只能以鱼虾为食，生活十分拮据。这个典故中的“并日而食”体现在范蠡在功成名就之后，选择了淡泊名利，过着简朴的生活。

这三个典故都体现了“并日而食”的精神，即在生活困难的情况下，依然能够坚守自己的信念和追求。这些故事告诉我们，无论生活多么艰难，只要我们保持坚韧不拔的精神，就一定能够克服困难，实现自己的目标。这些典故也提醒我们，要珍惜现有的生活，努力创造更好的未来。