“空谷幽兰”这个成语，源自于古代文学，用以形容在空旷的山谷中，一株兰花独自绽放，清雅脱俗，香气四溢。这个成语寓意着高洁、清雅、不染尘埃的品格。而根据这个成语的寓意，我们可以将代表高洁品格的动物归纳为以下几种：

1. 蝴蝶：蝴蝶在古代文学中常常被用来象征高洁、清雅的品质。蝴蝶翩翩起舞，色彩斑斓，宛如一幅美丽的画卷。它们在花间穿梭，宛如空谷幽兰，散发着清新的气息。

2. 白鹭：白鹭是一种优雅的水鸟，常常在湖畔、河边栖息。它们洁白如雪，姿态优雅，给人一种高洁、清雅的感觉。白鹭在空谷中飞翔，宛如空谷幽兰，展现出一种超凡脱俗的气质。

3. 鹤：鹤是古代文学中常见的象征高洁品格的动物。它们高贵、优雅，常被用来比喻品德高尚的人。鹤在空谷中展翅高飞，宛如空谷幽兰，散发出一股清新的气息。

4. 猫头鹰：猫头鹰虽然外表普通，但它们在夜间飞翔，给人一种神秘、高洁的感觉。猫头鹰在空谷中翱翔，宛如空谷幽兰，展现出一种独特的魅力。

5. 玉兔：玉兔在古代文学中常常被用来象征纯洁、高洁的品质。玉兔在空谷中奔跑，宛如空谷幽兰，散发出一股清新的气息。

6. 青蛙：青蛙在古代文学中常常被用来象征高洁、清雅的品质。青蛙在空谷中鸣叫，宛如空谷幽兰，散发出一股清新的气息。

7. 蜻蜓：蜻蜓在古代文学中常常被用来象征高洁、清雅的品质。蜻蜓在空谷中翩翩起舞，宛如空谷幽兰，散发出一股清新的气息。

代表高洁品格的动物有很多，如蝴蝶、白鹭、鹤、猫头鹰、玉兔、青蛙、蜻蜓等。这些动物在空谷中展现出的高洁、清雅的品质，正是“空谷幽兰”这一成语的生动写照。