“一言九鼎”的“鼎”字，在古代汉语中是一个多音字，主要有两个读音：dǐng和dìng。

1. dǐng：这是“鼎”字最常见的读音，表示古代的一种炊具，形状像大锅，有三足，用于煮食物。这个读音的“鼎”字，在“一言九鼎”中也是这个意思，强调的是鼎在古代作为重要炊具的地位，比喻说话有分量，能够产生极大的影响。

2. dìng：这个读音较为少见，表示“稳重、坚实”的意思。在“一言九鼎”中，这个读音并不常用。

在多音字辨析方面，我们可以从以下几个方面来判断：

1. 读音：根据上面的解释，我们可以知道，“一言九鼎”的“鼎”字应该读作dǐng。

2. 词义：在“一言九鼎”中，“鼎”字表示的是古代的一种炊具，强调说话有分量，能够产生极大的影响。而dìng这个读音的“鼎”字，表示的是稳重、坚实，与句意不符。

3. 语境：在“一言九鼎”这个成语中，语境明显是在强调说话的分量，所以应该选用dǐng这个读音。

4. 习惯用法：在日常用语中，我们通常将“鼎”字读作dǐng，很少用到dìng这个读音。

我们可以得出：在“一言九鼎”的成语中，“鼎”字应该读作dǐng。