雄才盖世，这个成语用来形容人才能出众，非常卓越。在生肖文化中，每个生肖都有其独特的象征意义。根据生肖与成语的关联，我们可以推测“雄才盖世”的生肖动物。

1. 姜太公钓鱼：姜太公是周朝的开国元勋，他以钓鱼为名，实则等待明主。据说他出生在农历的腊月，属猪。猪在传统文化中象征着富贵、勤劳和智慧，而姜太公的智慧与才能无疑是“雄才盖世”的典范。

2. 卧薪尝胆：越王勾践在吴国被俘后，卧薪尝胆，最终雪耻复国。勾践生于农历的二月，属兔。兔子在文化中象征着机敏、智慧和忍耐，勾践的复国之路正是这种智慧的体现。

3. 初生牛犊不怕虎：这个典故出自《左传》，讲述的是晋文公重耳年轻时，初生牛犊不怕虎的故事。重耳生于农历的七月，属猴。猴子在文化中象征着机智、灵活和勇敢，这与“雄才盖世”的特质相契合。

4. 老马识途：齐桓公时期，管仲曾用老马识途的故事来比喻经验丰富的人。管仲生于农历的八月，属狗。狗在文化中象征着忠诚、勇敢和智慧，管仲的智谋和忠诚使他成为“雄才盖世”的代表。

5. 鹏程万里：庄子在《逍遥游》中提到的鹏鸟，其翅膀展开能覆盖万里，象征着远大的志向和才能。鹏鸟在古代神话中通常被认为是凤凰的一种，而凤凰在文化中是高贵、吉祥的象征。凤凰生于农历的五月，属鸡。

综合以上五个历史典故，我们可以得出：“雄才盖世”的生肖动物是猪、兔、猴、狗和鸡。这些生肖动物分别代表了智慧、机敏、勇敢、忠诚和高贵，这些都是“雄才盖世”这一成语所蕴含的特质。