《岳阳楼记》中的“春和景明”指的是春天阳光明媚、景色美好的时候。这句话描绘了一幅生机勃勃、充满生机的画面，表达了作者对美好自然景色的赞美之情。

范仲淹在《岳阳楼记》中的写作意图主要有以下几点：

1. 赞美自然风光：范仲淹通过描绘岳阳楼周围的山水景色，展现了大自然的神奇魅力。他赞美了春天阳光明媚、景色美好的景象，表达了对自然美景的向往和热爱。

2. 借景抒情：范仲淹以岳阳楼为背景，通过对春和景明的描绘，抒发了自己对人生、社会、历史的感慨。他通过对自然景色的赞美，抒发了对美好生活的向往，同时也表达了对人生坎坷、社会变迁的感慨。

3. 倡导仁政：在《岳阳楼记》中，范仲淹通过对自然景色的赞美，暗示了者应该关注民生、施行仁政。他认为，只有安定、百姓安居乐业，才能有美好的自然风光。他呼吁者要关心百姓疾苦，推行仁政，使繁荣昌盛。

4. 倡导节俭：范仲淹在文中提到“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，表达了自己对兴衰、民生疾苦的关心。他认为，只有勤俭节约、奋发向前，才能使繁荣昌盛。他倡导节俭，反对奢侈浪费。

5. 表达对友人的怀念：在《岳阳楼记》中，范仲淹提到了与好友滕子京的交往。他通过对春和景明的描绘，表达了对友人的怀念之情。他借助友人的故事，抒发了自己对人生、社会、历史的感慨。

范仲淹在《岳阳楼记》中的写作意图主要体现在以下几个方面：赞美自然风光、借景抒情、倡导仁政、倡导节俭以及表达对友人的怀念。通过这些写作手法，范仲淹表达了自己对美好生活的向往，以及对、社会、人生的关注和思考。这样的写作意图使得《岳阳楼记》成为了一篇具有深刻内涵和广泛影响的名篇佳作。