《礼记》是我国古代一部重要的典籍，其中蕴丰富的礼仪文化，对后世产生了深远的影响。在《礼记》中，关于礼貌待人的古训有许多论述，以下从三个核心原则来阐述：

一、仁爱为本

仁爱是《礼记》中强调的首要原则。在《礼记·中庸》中提到：“仁者，爱人。”这句话表明，仁爱是人际交往的基础，也是礼貌待人的根本。具体来说，仁爱体现在以下几个方面：

1. 尊重他人：尊重他人是仁爱的表现。在与人交往时，要尊重对方的意见、习俗和，不轻视、不嘲笑、不侮辱他人。

2. 关心他人：关心他人是仁爱的体现。在日常生活中，要关心他人的生活、工作、学习等方面，给予关心和帮助。

3. 宽容他人：宽容他人是仁爱的延伸。在与人相处时，要宽容他人的过失和不足，不斤斤计较，不计较个人得失。

二、礼尚往来

礼尚往来是《礼记》中强调的第二个核心原则。在《礼记·曲礼》中提到：“礼者，敬人也。”这句话表明，礼仪是人与人之间相互尊重、相互敬爱的表现。具体来说，礼尚往来体现在以下几个方面：

1. 诚信待人：诚信是礼仪的基础。在与人交往时，要讲究诚信，不说谎、不欺骗、不背叛他人。

2. 尊重对方：尊重对方是礼仪的体现。在与人交往时，要尊重对方的地位、身份和习俗，不傲慢、不无礼。

3. 恕人如己：恕人如己是礼仪的延伸。在与人交往时，要设身处地为他人着想，理解他人的难处，宽容他人的过失。

三、谦逊有礼

谦逊有礼是《礼记》中强调的第三个核心原则。在《礼记·中庸》中提到：“君子以仁存心，以礼存心。”这句话表明，谦逊有礼是君子的品质，也是人际交往的重要原则。具体来说，谦逊有礼体现在以下几个方面：

1. 谦虚谨慎：谦虚谨慎是谦逊有礼的表现。在与人交往时，要谦虚谨慎，不张扬、不炫耀，尊重他人的意见和感受。

2. 低调：低调是谦逊有礼的体现。在日常生活中，要低调，不张扬、不炫耀，以平和的心态面对生活。

3. 严于律己：严于律己是谦逊有礼的延伸。在与人交往时，要严格要求自己，遵守社会公德，做到言行一致。

《礼记》中的礼貌待人古训，强调仁爱为本、礼尚往来、谦逊有礼三个核心原则。这三个原则相辅相成，共同构成了我国传统礼仪文化的精髓。在现代社会，我们仍应传承和发扬这些古训，以礼待人，促进人际关系的和谐发展。