鸡的偏旁叫做“鸟”。在汉字中，“鸟”字是一个常见的偏旁部首，由一横一撇一捺组成。它通常位于汉字的左边或上边，用来表示与鸟类相关的意思。

1. 偏旁部首的种类：汉字的偏旁部首有很多种，包括形声、会意、指事等。其中，形声偏旁部首是最常见的，它们由形旁和声旁组成，形旁表示字的意义，声旁表示字的读音。例如，“鸡”字的偏旁部首“鸟”就是形声偏旁部首。

2. 偏旁部首的位置：了解偏旁部首在汉字中的位置，可以帮助孩子更好地识别和记忆汉字。偏旁部首位于汉字的左边、上边、下边或右边。

3. 偏旁部首的意义：掌握偏旁部首的意义，有助于孩子理解汉字的含义。例如，“鸟”字表示鸟类，与鸟类相关的汉字常常带有“鸟”偏旁部首。

4. 偏旁部首的读音：了解偏旁部首的读音，有助于孩子正确拼读汉字。例如，“鸟”字的读音为“niǎo”，与鸟类相关的汉字在读音上往往与“鸟”字有关。

5. 偏旁部首的演变：汉字的偏旁部首经历了漫长的演变过程，了解偏旁部首的演变有助于孩子更好地理解汉字的起源和发展。

6. 偏旁部首的运用：在实际书写中，孩子需要学会运用偏旁部首来识别和记忆汉字。例如，当孩子遇到一个生字时，可以先观察它的偏旁部首，然后根据偏旁部首的意义和读音来推测字义和字音。

7. 偏旁部首的练习：为了让孩子熟练掌握偏旁部首，家长和教师可以引导孩子进行一些练习，如识别带有特定偏旁部首的汉字、组词、造句等。

掌握汉字的偏旁部首对于孩子来说是非常重要的。通过学习偏旁部首，孩子可以更好地理解和记忆汉字，提高书写能力。家长和教师应注重培养孩子的偏旁部首意识，引导他们学会运用偏旁部首来识别和记忆汉字。