在传统文化中，生肖文化源远流长，深受人们的喜爱。关于“什么掌不能拍出什么生肖”，我们可以通过以下三个步骤进行推理，得出答案。

第一步：了解生肖的基本概念

生肖，又称为属相，是中间广泛流传的一种纪年方法。它将十二种动物与十二地支相配，每十二年一个轮回。十二生肖分别为：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。人们出生在不同的年份，便对应不同的生肖。

第二步：分析“掌”的寓意

在生肖文化中，“掌”可以理解为掌管、掌握、掌舵等含义。这里的“掌”并非指手掌，而是指掌管、控制的意思。那么，什么掌不能拍出什么生肖呢？我们可以从掌管的角度来分析。

第三步：推理得出答案

1. 鼠掌：鼠掌不能拍出鼠生肖。因为鼠掌本身就代表着鼠，如果拍出鼠生肖，那就意味着鼠掌拍出了鼠，这是自相矛盾的说法。

2. 牛掌：牛掌不能拍出牛生肖。同理，牛掌本身就代表着牛，如果拍出牛生肖，同样会陷入自相矛盾。

3. 虎掌：虎掌不能拍出虎生肖。虎掌代表着虎，拍出虎生肖同样会导致自相矛盾。

4. 兔掌：兔掌不能拍出兔生肖。兔掌代表着兔，拍出兔生肖同样存在自相矛盾。

5. 龙掌：龙掌不能拍出龙生肖。龙掌代表着龙，拍出龙生肖同样会导致自相矛盾。

6. 蛇掌：蛇掌不能拍出蛇生肖。蛇掌代表着蛇，拍出蛇生肖同样存在自相矛盾。

7. 马掌：马掌不能拍出马生肖。马掌代表着马，拍出马生肖同样会导致自相矛盾。

8. 羊掌：羊掌不能拍出羊生肖。羊掌代表着羊，拍出羊生肖同样存在自相矛盾。

9. 猴掌：猴掌不能拍出猴生肖。猴掌代表着猴，拍出猴生肖同样会导致自相矛盾。

10. 鸡掌：鸡掌不能拍出鸡生肖。鸡掌代表着鸡，拍出鸡生肖同样存在自相矛盾。

11. 狗掌：狗掌不能拍出狗生肖。狗掌代表着狗，拍出狗生肖同样会导致自相矛盾。

12. 猪掌：猪掌不能拍出猪生肖。猪掌代表着猪，拍出猪生肖同样存在自相矛盾。

根据生肖文化和掌的寓意，我们得出：什么掌不能拍出什么生肖，即每个生肖的掌都不能拍出对应的生肖。这是因为每个生肖的掌本身就代表着该生肖，如果拍出对应的生肖，就会陷入自相矛盾。