会当临绝顶，一览众山小，这句诗出自唐代诗人杜甫的《望岳》。这里的“绝顶”指的是山的最顶峰，而“众山”则是指周围的群山。这句诗描绘的是诗人登上泰山之巅，俯瞰四周群山，感受到自己所在之高，从而产生的豪情壮志。

泰山，位于山东省中部，是五岳之首，自古以来就有“五岳独尊”的美誉。泰山不仅是一座自然景观，更是一座文化名山，承载着深厚的文化底蕴。自古以来，泰山就是帝王祭祀天地、祈求国泰民安的圣地，也是文人墨客抒怀、寄托抱负的场所。

诗中的“会当临绝顶，一览众山小”正是杜甫在登临泰山极顶时所感受到的景象。站在泰山之巅，杜甫俯瞰四周，只见群山起伏，云雾缭绕，仿佛置身于仙境之中。此时此刻，他心中涌动着一种豪情壮志，觉得自己如同站在世界的巅峰，俯瞰着众生。

与泰山相比，华山虽然也是五岳之一，但在古代文学中，关于华山的描写相对较少。华山位于陕西省渭南市华阴市，以险峻著称，有“奇峰天下第一山”的美誉。华山虽然也有“会当凌绝顶，一览众山小”的意境，但与泰山相比，泰山在文化底蕴和文学价值上更为突出。

杜甫《望岳》中的“会当临绝顶，一览众山小”描写的是泰山。这句诗不仅展现了泰山的壮丽景色，更表达了诗人对祖国山河的热爱和对人生的豪迈情怀。泰山作为五岳之首，承载着丰富的文化内涵，是的精神象征。