咏雪最好的八首诗词如下：

1. 《江雪》——柳宗元

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

这首诗描绘了一幅雪后江山的寂静景象，通过对“千山”、“万径”、“孤舟”、“寒江”等意象的描绘，表现了诗人超然物外、独立寒意境。

2. 《北风行》——岑参

北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

这首诗以“北风”、“胡天”、“飞雪”等意象，描绘了北国雪景的壮阔，同时表达了诗人对雪后春景的期待。

3. 《雪梅》——陆游

墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

这首诗通过对“墙角”、“梅”、“雪”等意象的描绘，表达了诗人对雪梅坚强、高洁品质的赞美。

4. 《题临安邸》——林升

山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？

暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。

这首诗通过对“山”、“楼”、“西湖”、“暖风”等意象的描绘，展现了雪后杭州的美丽景色，同时也抒发了诗人对时局的忧虑。

5. 《梅花》——王安石

墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

这首诗与陆游的《雪梅》意境相似，通过对“墙角”、“梅”、“雪”等意象的描绘，赞美了梅花坚强、高洁的品质。

6. 《望岳》——杜甫

会当凌绝顶，一览众山小。

荡胸生层云，决眦入归鸟。

这首诗通过对“望岳”、“凌绝顶”、“众山小”等意象的描绘，表达了诗人立志攀登高峰、追求卓越的壮志。

7. 《江畔独步寻花》——杜甫

黄师塔前江水东，春光懒困倚微风。

桃花尽日随流水，洞在清溪何处边？

这首诗通过对“江畔”、“桃花”、“清溪”等意象的描绘，展现了雪后江畔的美丽景色，同时也抒发了诗人对美好生活的向往。

8. 《雪梅》——陆游

墙角数枝梅，凌寒独自开。

遥知不是雪，为有暗香来。

这首诗与陆游的另一首《雪梅》意境相似，通过对“墙角”、“梅”、“雪”等意象的描绘，赞美了梅花坚强、高洁的品质。

以上八首诗词都是咏雪佳作，通过对雪的描绘，表达了诗人对自然美景的赞美和对人生的感悟。