山色空蒙雨亦奇的上一句是“水光潋滟晴方好”。这句诗出自宋代文学家苏轼的《饮湖上初晴后雨二首·其二》。苏轼在这首诗中描绘了西湖在不同天气条件下的美景，展现了山水之美与自然之韵。

苏轼这句诗背后的天气原理主要涉及到水汽的凝结和散射现象。在雨后初晴的天气条件下，山间云雾缭绕，水汽凝结在山体表面，形成了空蒙的景象。由于散射作用，阳光透过云雾照山体上，使得山色显得更加奇幻。

1. 水汽凝结：在雨后，空气中湿度较高，山体表面温度较低，水汽容易凝结在山体表面，形成雾气。这种现象在山区尤为明显，因为山区地形复杂，气流上升容易导致水汽凝结。

2. 散射现象：当阳光透过云雾照山体上时，会发生散射现象。散射是指光线在传播过程中遇到物体时，光线向不同方向传播的现象。在这种情况下，散射使得阳光在山体表面形成斑斓的色彩，使得山色显得更加奇幻。

3. 云雾缭绕：雨后初晴的天气条件下，山间云雾缭绕，这是由于水汽凝结在山体表面形成的。云雾缭绕的景象使得山色显得更加空蒙，给人一种神秘的感觉。

4. 阳光照射：在雨后初晴的天气条件下，阳光透过云雾照山体上，使得山色更加明亮。阳光的照射也使得山体表面的水汽蒸发，从而形成云雾缭绕的景象。

苏轼这句诗背后的天气原理主要涉及到水汽凝结、散射现象、云雾缭绕和阳光照射等方面。这些天气现象共同作用，使得山色空蒙雨亦奇，成为了一幅美丽的画卷。