“远上寒山石径斜”中的“斜”字，在这里的意思是倾斜、弯曲。这里的“斜”并非读作“xié”，而是读作“xiá”。之所以不能读作“xié”，主要有以下三个考证：

一、字形考证

从字形上看，“斜”字由“十”和“乙”组成，其中“十”表示直线，而“乙”则表示弯曲。从字形上可以看出，“斜”字的本义是倾斜、弯曲。而“斜”字的另一种读音“xié”，是由“车”和“舌”组成，其中“车”表示车辆，而“舌”则表示说话。从字形上看，与“斜”字的本义并无关联。

二、词义考证

从词义上看，“斜”字在古代文献中多用于描述地形、道路等倾斜、弯曲的状态。如《诗经·周南·关雎》中有“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。”其中“在河之洲”的“洲”字，就包含了“斜”字的倾斜、弯曲之意。而“xié”字在古代文献中多用于表示说话、言语等含义，与“斜”字的词义并无关联。

三、读音考证

从读音上看，“斜”字的古音为“xiá”，而“xié”字的古音为“jié”。在古代汉语中，读音相近的字往往具有相同的词义。而“斜”字的古音“xiá”与“xié”字的古音“jié”并不相近，因此“斜”字不能读作“xié”。

从字形、词义和读音三个方面考证，我们可以得出：“远上寒山石径斜”中的“斜”字不能读作“xié”，而应读作“xiá”。这个字在古代文献中多用于描述地形、道路等倾斜、弯曲的状态，是诗歌中常见的意象之一。