我们来解析这句诗的字面意义。其中，“零落成泥”描绘了梅花在寒冷的冬日里，花瓣飘落，最终化为泥土的景象。这里的“零落”意味着凋零、破碎，而“成泥”则表示化为尘土，消逝无踪。接着，“碾作尘”进一步强调了梅花最终被碾碎成尘土的过程，形象地展现了梅花生命的脆弱与无常。“只有香如故”这一转折，使得整句诗的情感发生了翻天覆地的变化。

在这句诗中，托物言志的手法主要体现在以下几个方面：

1. 以梅花象征词人自己。梅花，自古以来便是文人墨客所钟爱的题材，象征着高洁、坚韧和顽强。陆游在这句诗中，以梅花自喻，表达了自己即便在逆境中，也要保持高洁品质的坚定信念。

2. 借梅花之“零落成泥”象征人生无常。梅花虽美，但最终仍不免落入泥土，化为尘土。这种生命的无常，使得词人对人生有了深刻的感悟，从而更加珍惜生命中的美好时光。

3. 以梅花之“香如故”表达词人坚守信念的坚定。尽管梅花已化为泥土，但其香气却依然如故，不减当年。这里，词人以梅花的香气象征自己内心的信念，即便在艰难困苦的环境中，也要坚守初心，矢志不渝。

4. 对比手法。在这句诗中，词人巧妙地运用了对比手法，将梅花的“零落成泥”与“香如故”形成鲜明对比。这种对比，使得诗句更具感染力，让读者在感叹梅花凄美的也为词人的坚贞所感动。

5. 抒情手法。通过托物言志，词人抒发了自己对人生的感悟，以及对美好品质的赞美。这种抒情手法，使得诗句具有强烈的感染力，让人回味无穷。

《零落成泥碾作尘，只有香如故》这句诗，通过对梅花的描绘，展现了词人高洁、坚韧、不渝的品格和精神。这句诗不仅是一首咏梅佳作，更是一首富有哲理的抒情诗。它告诉我们，在人生的道路上，无论遭遇多少困难和挫折，都要坚守信念，勇往直前，才能成就一番事业。