“不泥繁华竞红紫，倚风含笑冠春晖”这句话出自唐代诗人杜甫的《春望》。这句话以生动形象的语言描绘了春天的景象，同时也表达了诗人对美好生活的向往。古人之所以这样写，主要有以下几个原因：

古人注重意境的营造。在古代文学中，意境是一种非常重要的审美追求。杜甫在这句话中，通过“不泥繁华竞红紫”这一形象的描绘，展现了春天生机勃勃、万物复苏的景象。这里的“不泥繁华”意味着春天不拘泥于繁华景象，而是呈现出一种清新、自然的美。这种意境的营造，使得读者在阅读时能够感受到春天的美好，从而产生共鸣。

古人善于运用修辞手法。在这句话中，杜甫运用了对比、拟人等修辞手法。例如，“不泥繁华竞红紫”中的“不泥”与“竞”形成了鲜明的对比，凸显了春天不拘泥于繁华的特质。而“倚风含笑冠春晖”中的“倚风含笑”则运用了拟人手法，将春风拟人化，使其具有了生命力和情感。这种修辞手法的运用，使得诗句更加生动形象，富有感染力。

古人追求情感的真实流露。在这句话中，杜甫通过对春天的描绘，表达了自己对美好生活的向往。春天象征着新生、希望，杜甫在诗中借助春天的意象，抒发了自己对美好生活的渴望。这种情感的真实流露，使得诗句具有了深刻的内涵，令人回味无穷。

古人注重诗意的含蓄。在这句话中，“不泥繁华竞红紫”意味着春天不追求表面的繁华，而是注重内在的美丽。这种含蓄的表达方式，使得诗句具有了多重意蕴，引人深思。“倚风含笑冠春晖”中的“冠春晖”也具有含蓄的意味，暗示着春天的美好和生机。

古人注重诗歌的音韵美。在这句话中，杜甫运用了平仄、韵律等手法，使得诗句读起来朗朗上口，富有音乐性。这种音韵美的追求，使得诗句更加优美动人，令人陶醉。

古人之所以写出“不泥繁华竞红紫，倚风含笑冠春晖”这样的诗句，主要是因为他们注重意境的营造、善于运用修辞手法、追求情感的真实流露、注重诗意的含蓄以及追求诗歌的音韵美。这些特点使得这首诗具有了很高的艺术价值，成为千古传颂的名篇。