土话离心确实有烧心的意思，这里的“离心”和“烧心”是同义词，都表示心情烦躁、不安的感觉。下面我将为您介绍5个技巧来区分方言与普通话的差异：

1. 发音差异：方言与普通话在发音上存在较大差异。例如，北方方言中的儿化音在普通话中是没有的，而普通话中的声调在方言中可能被弱化或消失。通过对比发音，可以初步判断是方言还是普通话。

2. 词汇差异：方言与普通话在词汇上也有所不同。一些方言词汇在普通话中可能没有对应词汇，或者意思相近但用法不同。例如，在北方方言中，“圪蹴”表示蹲下，而在普通话中则用“蹲”表示。通过对比词汇，可以辨别出方言与普通话。

3. 语法差异：方言与普通话在语法结构上存在差异。例如，北方方言中可能存在“把”字句，而普通话中则较少使用。一些方言可能没有普通话中的某些语法结构。通过分析句子结构，可以判断是方言还是普通话。

4. 语义差异：方言与普通话在语义上可能存在差异。一些方言词汇在普通话中的意思可能有所不同，甚至完全相反。例如，在四川方言中，“搞”表示“做”，而在普通话中则表示“处理”。通过对比语义，可以辨别出方言与普通话。

5. 文化差异：方言与普通话在文化背景上也有所不同。一些方言词汇或表达方式反映了当地的文化特色。例如，广东方言中的“饮茶”表示“喝茶”，这与广东人喜欢饮茶的文化背景有关。通过了解文化背景，可以更好地区分方言与普通话。

如下：

1. 发音差异：方言与普通话在发音上存在较大差异，如儿化音、声调等。

2. 词汇差异：方言与普通话在词汇上有所不同，一些方言词汇在普通话中可能没有对应词汇。

3. 语法差异：方言与普通话在语法结构上存在差异，如“把”字句、某些语法结构的缺失等。

4. 语义差异：方言与普通话在语义上可能存在差异，一些方言词汇在普通话中的意思可能有所不同。

5. 文化差异：方言与普通话在文化背景上有所不同，一些方言词汇或表达方式反映了当地的文化特色。

通过以上5个技巧，我们可以更好地区分方言与普通话的差异。在实际交流中，了解这些差异有助于我们更好地沟通与理解。