清汤鸡蛋面的做法如下，只需10分钟，就能轻松制作一碗暖心的面食：

【材料】

– 面条 100克

– 鸡蛋 1个

– 清水 适量

– 盐 适量

– 鸡精 适量

– 葱花 适量

– 香菜 适量（可选）

– 酱油 适量（可选）

– 花椒油 适量（可选）

【步骤】

1. 准备材料：将面条放入碗中，加入适量的清水，浸泡5分钟，使其。

2. 打鸡蛋：在另一个碗中打入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

3. 烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。

4. 下面条：待水开后，将浸泡好的面条放入锅中，用筷子轻轻搅动，防止面条粘连。

5. 煮面条：煮至面条熟透，根据个人喜好调整时间，一般约3-5分钟。

6. 打鸡蛋液：在面条快煮熟时，将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在面条上。

7. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

8. 出锅：将煮好的面条和鸡蛋液倒入碗中，撒上葱花和香菜（可选）。

9. 调味：根据个人口味，加入适量的酱油和花椒油（可选），搅拌均匀。

【小贴士】

1. 面条浸泡时间不宜过长，以免影响口感。

2. 鸡蛋液倒入锅中时，要慢慢倒入，并轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在面条上。

3. 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如辣椒油、醋等。

4. 清汤鸡蛋面适合早餐或晚餐食用，简单快捷，营养丰富。

这样一碗美味的清汤鸡蛋面就完成了，只需10分钟，就能让你享受到一碗暖心的面食。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的清汤鸡蛋面都能给你带来温暖和满足。快来试试吧！