平步青云这个成语，源自于古代文人对升迁的比喻，意指一步一个脚印地迅速提升，如同登云梯一般，很快就能达到很高的地位。在打的谜语中，这个成语可以巧妙地与生肖联系起来，形成一种既有趣味性又富有文化内涵的谜面。

要锁定生肖答案，我们可以从以下三个特征入手：

1. 成语寓意：平步青云这个成语中的“青云”一词，常常与天空中的云彩联系在一起，象征着高远和崇高。在生肖中，与天空、高远有关的动物是鸡。鸡在传统文化中，尤其是十二生肖中，常常被赋予吉祥、高贵的寓意。

2. 文化象征：在传统文化中，鸡不仅是十二生肖之一，还与许多文化符号相关联。比如，鸡常常与“金鸡独立”、“金鸡报晓”等成语相联系，这些都与提升、成功等正面意义相关。

3. 生肖特性：鸡的生肖特性也与平步青云的寓意相契合。鸡具有警觉性高、勤奋努力的特点，这与成语中“一步一个脚印”的精神相呼应。鸡在十二生肖中排名第十一，象征着通过不懈努力，可以迅速提升自己的地位。

结合成语的寓意、文化象征以及生肖特性，我们可以得出：平步青云打的答案是——鸡。这个答案既符合成语的文化内涵，又与生肖的特性相吻合，是一种富有创意和趣味性的谜语解答。