数字谜语是传统的一种智力游戏，通过巧妙的语言游戏来揭示谜底。这道数字谜语“敢在太岁头上动土胆子不小打一数字”，首先我们要理解谜语中的关键词，然后通过逻辑推理找出答案。

“太岁”在传统文化中指代的是每年的岁神，也就是主管一年吉凶祸福的神灵。而在民间中，太岁神被认为是极为尊贵的，因此人们在太岁头上动土被认为是不敬之举，有触犯神灵之意。

接下来，“动土”则是指进行土木工程，如建筑、挖掘等活动。在这里，动土被比喻为触犯太岁神，所以可以理解为一种挑战权威、胆子很大的行为。

谜语中的“打一数字”提示我们需要从字面意思出发，寻找与“太岁”、“动土”以及“胆子不小”相关的数字。

根据以上分析，我们可以尝试将谜语中的关键词进行组合，得到“太岁动土胆子大”这一短语。接下来，我们尝试从这个短语中寻找与数字相关的线索。

“太岁”在古代历法中，每十年一换，对应十位天干。“太岁”可以理解为“十”。而“动土”则可以联想到土地，土地在数字中可以用“二”来表示。至于“胆子大”，则可以理解为勇敢、无畏，这里我们可以用“一”来代表。

将这三个数字组合起来，我们得到“十一二一”。这就是这道数字谜语的答案。

一下，这道数字谜语“敢在太岁头上动土胆子不小打一数字”的答案为“十一二一”。通过理解谜语中的关键词，结合传统文化背景，我们可以找到与数字相关的线索，最终得出正确答案。这种数字谜语不仅考验了我们的语言理解能力，还让我们领略了传统文化的魅力。