“雁过拔毛”这个成语来源于古代的传说，意思是指某些人贪婪无厌，贪得无厌。具体来说，这个成语是指雁群飞行时，总有一只雁会拔掉其他雁的羽毛，以此换取食物。这个成语用来形容那些贪得无厌、不择手段的人。

根据这个成语的由来，我们可以猜测出谜底是指的生肖“鼠”。原因如下：

成语中的“雁过拔毛”形象地描绘了老鼠偷窃的行为。老鼠是众所周知的贪吃动物，常常会偷窃食物。这个成语中的“拔毛”一词，可以联想到老鼠偷窃时，可能会拔掉食物上的羽毛或其他杂质，以使其更加美味。

成语中的“拔毛”与生肖鼠的特征有关。在传统文化中，鼠是十二生肖之首，象征着机智、灵敏和勤劳。鼠也有贪婪的一面。这个成语中的“拔毛”一词，恰好揭示了鼠的贪婪本性。

成语中的“雁过拔毛”寓意着老鼠在偷窃时，总是不择手段，不顾他人的利益。这与生肖鼠的性格特点相吻合。生肖鼠的人通常机智、灵敏，但有时也会因为贪婪而失去理智，不顾道义。

根据成语“雁过拔毛”的由来，我们可以推断出谜底是指的生肖“鼠”。这个成语揭示了生肖鼠的贪婪本性，同时也告诫人们要警惕这种贪婪的行为。