谜底：猴

解析：

这句诗“关不住，一枝红杏出墙来”出自宋代诗人叶绍翁的《游园不值》。诗中描绘了春天园中景色美丽，但一枝红杏却突破围墙，展示出其生机勃勃的姿态。这里的“一枝红杏”象征着春天的美好与活力。

在趣味推理中，这句诗被巧妙地转化为一道谜题。谜面“关不住一枝红杏出墙来打一生肖”中的“一枝红杏”和“出墙来”是关键线索。根据诗句的意境，我们可以联想到春天中活泼、跳跃的形象。

在传统文化中，猴是一种机智、活泼、充满活力的生肖。猴子善于攀爬，能够轻松地爬上墙头，这与谜面中的“出墙来”相呼应。将“一枝红杏”与“出墙来”结合起来，联想到猴子的形象，就可以得出谜底为“猴”。

趣味推理如下：

1. “”指的是春天的美丽景色，可以联想到充满生机的动物。

2. “关不住”意味着无法阻挡，暗示这个动物具有突破限制的能力。

3. “一枝红杏”中的“红杏”代表着春天的果实，与生肖中的猴有关，因为猴子喜欢吃水果。

4. “出墙来”描述了猴子攀爬的能力，猴子擅长攀爬树木，甚至能够翻越围墙。

5. 综合以上线索，我们可以推理出这个生肖动物是猴。

谜底为“猴”。这个谜题不仅考验了我们对诗句的理解，还锻炼了我们的联想能力和推理思维。在解答谜题的过程中，我们不仅享受到了趣味，还能加深对传统文化的了解。