《风吹柳花满店香》这首诗，虽然名为七律，但实际上并非严格意义上的七律。这首诗只有六句，与传统的七律格式不符。下面，我将从几个方面来分析这首诗为何只有六句。

从诗歌的起源来看，七律起源于唐代，是一种格律诗体。七律要求每句七个字，共八句，每两句为一联，共四联。《风吹柳花满店香》这首诗只有六句，显然不符合七律的基本要求。

从诗歌的结构来看，这首诗的结构较为松散。七律的结构严谨，要求每句字数相等，平仄相间，对仗工整。而《风吹柳花满店香》这首诗在结构上较为自由，没有严格的对仗和平仄要求。

从诗歌的意境来看，这首诗的意境优美，富有诗意。由于只有六句，使得诗歌的意境略显单薄。七律的八句结构，使得诗人有更多的空间来展开意境，表达情感。

1. 诗歌创作时的灵感限制。在创作这首诗时，诗人可能只捕捉到了六句的灵感，而没有继续创作下去。这种情况下，诗歌的篇幅自然不会达到七律的要求。

2. 诗歌创作的特定背景。在古代，有些诗歌是为了应景而作，如应酬、赠别等。在这种情况下，诗人可能只根据特定的背景创作了六句，而没有继续发挥。

3. 诗歌传抄过程中的失误。在古代，诗歌的传抄过程中，可能会出现失误。比如，原本是七律的诗歌，在传抄过程中，可能会出现某一句缺失的情况，导致诗歌只有六句。

4. 诗歌创作风格的独特性。有些诗人的创作风格独特，他们可能不拘泥于传统的诗歌格式，而是根据自身的创作需求来创作诗歌。在这种情况下，诗歌的篇幅和结构都可能发生变化。

《风吹柳花满店香》这首诗只有六句，并非七律。这可能是由于多种原因造成的，如灵感限制、特定背景、传抄失误或创作风格的独特性等。尽管如此，这首诗依然具有很高的艺术价值，值得我们品味和欣赏。