猜字谜“一半甜一半辣”所对应的字，我们可以运用拆分法来轻松猜出。

将谜面中的“一半甜一半辣”进行拆分，将其分为两个部分：“一半甜”和“一半辣”。

接下来，我们分别来分析这两个部分。

对于“一半甜”，我们可以联想到甜食，如糖果、甜点等。甜食通常是由糖分构成的，而糖的化学式是C12H22O11。在这个化学式中，我们可以发现，C12H22O11的前三个字母是“C12”，如果我们取其一半，即“C6”，那么“C6”在汉字中可以对应“碳”。

对于“一半辣”，我们可以联想到辣味食物，如辣椒、辣酱等。辣味通常是由辣椒素（Capsaicin）带来的。辣椒素的化学式是C18H27NO3。在这个化学式中，我们可以发现，C18H27NO3的后三个字母是“NO3”，如果我们取其一半，即“NO”，那么“NO”在汉字中可以对应“氮”。

现在，我们已经分别得到了“一半甜”对应的汉字“碳”和“一半辣”对应的汉字“氮”。接下来，我们需要将这两个汉字组合起来，形成最终的答案。

由于“碳”和“氮”都是化学元素，我们可以尝试将它们组合成一个汉字。经过查找，我们发现“炭”字是由“碳”和“火”组成的，而“炭”在古代是一种燃烧的材料，具有燃烧后产生热量的特性。这与“甜”和“辣”两种味道在口感上的差异相对应，即甜味给人以温暖、舒适的感觉，而辣味则给人以刺激、热烈的感觉。

根据拆分法，猜字谜“一半甜一半辣”所对应的字是“炭”。