这个成语是“一手遮天”。

为什么是这个成语呢？因为这个成语的意象非常贴切地描述了动作的含义。成语“一手遮天”原本指的是用手遮住天空，比喻一个人独断专行，一手遮天，不顾他人意见。而两只手一上一下的动作，恰好可以形象地表现这个成语的含义。

动作解析如下：

1. 两只手一上一下，这个动作可以理解为一只手在上，一只手在下，形成一种对比和冲突。这种对比和冲突，恰好符合成语“一手遮天”中“一手”和“遮天”的意象。

2. 一只手在上，一只手在下，可以理解为一只手代表权力，一只手代表遮蔽。权力在上，遮蔽在下，形成了一种权力压制和遮蔽的局面。这种局面，正是成语“一手遮天”所要表达的含义。

3. 两只手一上一下的动作，还可以理解为一只手代表光明，一只手代表黑暗。光明在上，黑暗在下，形成了一种光明与黑暗的对比。这种对比，也符合成语“一手遮天”所要表达的含义。

4. 在这个动作中，一只手在上，一只手在下，还可以理解为一只手代表正面，一只手代表负面。正面在上，负面在下，形成了一种正负对比。这种对比，同样符合成语“一手遮天”所要表达的含义。

5. 两只手一上一下的动作，还可以理解为一只手代表力量，一只手代表无力。力量在上，无力在下，形成了一种力量压制和无力的局面。这种局面，同样符合成语“一手遮天”所要表达的含义。

两只手一上一下的动作，非常贴切地表现了成语“一手遮天”的含义，因此这个成语就是“一手遮天”。