猜“枫”字的3个关键步骤如下：

第一步：观察字的结构和笔画

我们需要观察“解落三秋叶能开二月花”这句话中的每个字，特别是“解”、“落”、“三”、“秋”、“叶”、“能”、“开”、“二”、“月”、“花”这些字。通过观察，我们可以发现这些字中并没有直接包含“枫”字，但我们可以从字义和字形上寻找线索。

第二步：分析字义和字形

接下来，我们要分析这句话的字义和字形。从字义上看，“解落三秋叶”暗示着秋天树叶的凋落，而“能开二月花”则意味着春天的花朵盛开。这两个意象相互对比，暗示着生命的循环和四季的更替。从字形上看，“解”、“落”、“秋”、“叶”等字与树木有关，而“开”、“花”则与花朵有关。

第三步：结合字义和字形得出答案

结合以上分析，我们可以得出以下：

1. “解落三秋叶”中的“叶”暗示着与树木有关，而“枫”字中包含“木”字旁，因此可以推测“枫”字与树木有关。

2. “能开二月花”中的“花”暗示着花朵，而“枫”字中的“几”字形与花朵的形状相似。

3. 综合以上两点，我们可以推断出“枫”字由“木”和“几”组成。

最终答案：根据以上三个关键步骤，我们可以得出“枫”字。