翻译：

莫忘中州叹黍离，故国河山泪满衣。

千古兴亡多少事，悠悠，不尽长江滚滚流。

年少万兜鍪，坐断东南战未休。

天下英雄谁敌手？曹刘。生子当如孙仲谋。

解读：

这首词以“莫忘中州叹黍离”为开头，表达了词人对兴亡的忧虑。中州，指中原地区，是古代的、经济、文化中心。黍离，指古代的一种农作物，这里比喻的衰败。词人感叹故国河山，泪满衣襟，表达了对命运的深切关注。

“千古兴亡多少事，悠悠，不尽长江滚滚流。”这句话反映了词人对历史变迁的感慨。千古兴亡，指历史上的兴衰更替；悠悠，表示时间的漫长；长江滚滚流，象征着历史的不断前行。词人通过这样的描写，表达了对历史沧桑的感慨。

“年少万兜鍪，坐断东南战未休。”这里描绘了词人年轻时的英勇形象。万兜鍪，指士兵的盔甲；坐断东南，表示词人曾驻守东南地区，保卫。词人在这句话中表达了自己为而战的决心和勇气。

“天下英雄谁敌手？曹刘。生子当如孙仲谋。”这句话中，词人借用了三国时期的历史典故。曹刘，指曹操和刘备，他们是三国时期的杰出人物；孙仲谋，指孙权，他是东吴的开国皇帝。词人通过这句话，表达了自己对英雄的崇敬之情，并希望自己的子孙能够像孙权一样，成为的栋梁之才。

《定·莫忘中州叹黍离》这首词通过描绘词人年轻时的英勇形象、对兴亡的忧虑以及对英雄的崇敬之情，展现了辛弃疾深厚的情怀。这首词不仅具有很高的文学价值，更体现了不屈不挠、自强不息的精神风貌。