“安之若素”这个成语出自《庄子·应帝王》，原句是“吾所以安之若素者，吾之所以不能有也。”其意思是形容对于外界的变故或困难能够保持平静、淡然的心态，就像事情原本就是这样的，没有什么不寻常的。

在鹭鸶田野中的意思，可以理解为即使在宁静的田野环境中，鹭鸶这种鸟类也能够保持一种平静、自在的生活状态，不受外界纷扰，如同成语所表达的境界。

1. 在小说《红楼梦》中，林黛玉因为家道中落，经历了许多变故，但她依然能够“安之若素”，保持着一种超脱的境界，这使得她在众多角色中显得格外独特。

2. 在诗歌《题破山寺后禅院》中，诗人杜甫描绘了自己在破败的后禅院中的宁静生活，他说：“山光悦鸟性，潭影空人心。万籁此俱寂，但余钟磬音。”这里的“安之若素”可以理解为诗人在这宁静的环境中，心灵得到了平静和安宁。

3. 在散文《荷塘月色》中，朱自清通过对荷塘月色的描绘，表达了自己在纷扰的尘世中寻求一份宁静和淡泊的心态，他说：“在这样的月光下，我的心也似乎沉静了，我仿佛觉得，这就是我梦寐以求的‘安之若素’。”

4. 在现代小说《平凡的世界》中，主人公孙少平在经历了生活的种种磨难后，依然能够“安之若素”，以乐观的态度面对生活，这种精神感动了读者。

“安之若素”在文学作品中的用法，往往用来形容人物在面对困境或外界变化时，能够保持内心的平静和淡定，体现了一种超然物外的人生态度和精神境界。