《杨柳青青江水平》是唐代诗人刘禹锡的作品，其中“杨柳青青江水平”一句，描绘了一幅江水清澈、杨柳依依的美丽画面。关于这首诗的创作地点，有以下三个证据支持刘禹锡是在夔州所作：

从地理位置来看，夔州位于今天的重庆市奉节县，地江三峡西陵峡的东口，是古代长江上游的重要交通枢纽。刘禹锡在唐德宗贞元年间（785-805年）曾因原因被贬至夔州。在这段时间里，他深入民间，接触到了丰富的自然风光和风土人情，这些经历都为他的诗歌创作提供了丰富的素材。从地理位置的角度来看，夔州是刘禹锡创作《杨柳青青江水平》的合理地点。

从诗歌内容来看，《杨柳青青江水平》描绘了江水清澈、杨柳依依的景象，这与夔州的自然环境相吻合。夔州地江三峡，山峦起伏，江水清澈，杨柳依依，景色宜人。刘禹锡在夔州任职期间，曾多次游览三峡，对这里的自然风光有着深刻的感受。从诗歌内容来看，夔州是刘禹锡创作《杨柳青青江水平》的合适地点。

从历史文献记载来看，唐代诗人杜甫曾在《登高》一诗中提到：“无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。”杜甫在诗中描绘了夔州的壮丽景色，这与刘禹锡在《杨柳青青江水平》中所描绘的江水清澈、杨柳依依的景象相呼应。刘禹锡在《夔州歌》中也提到了夔州的山水风光，如“巫峡云连蜀道难，夔门水接汉江寒。”这些历史文献记载为刘禹锡在夔州创作《杨柳青青江水平》提供了佐证。

从地理位置、诗歌内容和历史文献记载三个方面来看，可以得出：《杨柳青青江水平》是刘禹锡在夔州所作。这首诗不仅展现了刘禹锡对夔州自然风光的热爱，也反映了他在贬谪生活中的坚韧与乐观。