在古代神话中，能够“挟泰山以超北海打一人”的神话人物是孙悟空。孙悟空，又称齐天大圣，是古代神话传说中的著名英雄，源自《西游记》这部古典小说。

孙悟空出生于花果山，是一只石猴，后过修炼，成为了仙界中的一员。他拥有神通广大、变化无穷的能力，能够翻江倒海、腾云驾雾。在《西游记》中，孙悟空曾大闹天宫，与天庭众神展开了一场惊心动魄的战斗。

“挟泰山以超北海打一人”这句话，出自《西游记》中的一段描述。当时，孙悟空为了救唐僧，与妖怪。妖怪为了阻止孙悟空，召唤了北海龙王，请求他派出水神来助战。孙悟空为了打败妖怪，决定“挟泰山以超北海”，即用泰山压住北海，迫使水神现身。

孙悟空此举，充分展现了他强大的神力和坚定的信念。泰山，作为五岳之首，象征着力量和威严；北海，则是神话中的北方神湖，代表着神秘和力量。孙悟空敢于挑战如此强大的对手，足见其英勇无畏。

在《西游记》中，孙悟空还曾与许多神话人物交手，如牛魔王、金角大王、银角大王等。他凭借自己的智慧和勇气，一一战胜了这些妖怪，保护了唐僧取经的顺利。可以说，孙悟空是古代神话中一位极具传奇色彩的英雄。

1. 岳飞：南宋抗金名将，以勇猛善战著称。他曾率领岳家军，在战场上屡立奇功。岳飞并没有“挟泰山以超北海”的能力。

2. 哪吒：古代神话传说中的著名少年英雄，拥有三头六臂、风火轮等神通。虽然哪吒能力非凡，但他也没有“挟泰山以超北海”的本领。

3. 貂蝉：古代四大之一，以其美貌和智慧闻名。貂蝉在《三国演义》中扮演了重要角色，但她并没有“挟泰山以超北海”的能力。

在古代神话中，能够“挟泰山以超北海打一人”的神话人物是孙悟空。他凭借自己的神通广大和英勇无畏，成为了古代神话传说中的传奇英雄。