《锄禾》是唐代诗人李绅创作的一首五言绝句，全诗如下：

锄禾日当午，

汗滴禾下土。

谁知盘中餐，

粒粒皆辛苦。

全诗解释及译文：

1. 锄禾日当午

解释：锄禾，指农民在田间劳作，锄地除草。日当午，指中午时分。

译文：中午时分，农民在田间劳作。

2. 汗滴禾下土

解释：汗滴，指汗水滴落。禾下土，指庄稼下面的土地。

译文：汗水滴落在庄稼下面的土地上。

3. 谁知盘中餐

解释：谁知，表示没有人知道。盘中餐，指餐桌上盛着的食物。

译文：可是，又有谁知道我们餐桌上盛着的食物。

4. 粒粒皆辛苦

解释：粒粒，指每一粒粮食。皆，都。辛苦，指农民劳作的艰辛。

译文：每一粒粮食都是农民辛勤劳作的结晶。

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《锄禾》这首诗通过描绘农民在烈日下辛勤劳作的情景，表达了诗人对农民的同情和对劳动的尊重。诗中“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”一句，寓意着我们应该珍惜粮食，感恩农民的辛勤付出。这首诗简洁明了，语言朴实无华，具有很高的艺术价值。