《知否知否应是绿肥红瘦》中的李清照问的是“海棠花”。这句话出自宋代词人李清照的《如梦令》，原文如下：

昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。

试问卷帘人，却道海棠依旧。

知否？知否？应是绿肥红瘦。

海棠花在古代文学中常常象征着春天的美好和生命的短暂。它背后所蕴含的惜春之情，可以从以下几个方面来解读：

1. 海棠花的象征意义：海棠花因其美丽、，常常被用来象征春天和美好时光。李清照在这里提到的海棠花，无疑是在表达她对春天美景的留恋。

2. 惜春之情：李清照的词中，常常流露出对时光流逝的感慨。在这首词中，她通过对海棠花的描绘，表达了对春天即将过去的惜春之情。她认为春天已经过去，海棠花依旧盛开，而人却无法回到过去，这种无奈和惋惜之情跃然纸上。

3. 女感的抒发：李清照作为宋代著名的女词人，她的词作中充满了对爱情、婚姻、生活的感慨。在这首词中，她通过对海棠花的描绘，抒发了自己对美好时光的珍惜和对命运的无奈。

4. 文学意境的营造：李清照的这首词，通过对海棠花的描绘，营造出一种清新、优美的意境。这种意境不仅表现了春天的美丽，也反映了词人内心的情感。

5. 时间的流逝与生命的短暂：李清照在这首词中提到的“绿肥红瘦”，形象地描绘了春天即将过去，夏日即将来临的景象。这种景象既是对时间流逝的感叹，也是对生命短暂的思考。

《知否知否应是绿肥红瘦》中李清照问的“海棠花”，背后蕴她对春天的惜春之情。这种情感通过对海棠花的描绘，以及对时间流逝、生命短暂的思考，传达出了词人内心深处的感慨。