《悯农其一》是唐代诗人李绅所作的一首五言绝句，全诗如下：

锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

这首诗通过对农民辛勤劳作的描绘，表达了诗人对农民的同情和对劳动的尊重。下面是对每一句诗的具体解析：

1. “锄禾日当午”：这句诗描绘了农民在烈日当空的正午时分辛勤耕作的情景。锄禾指的是农民锄地除草的劳作，日当午则强调时间的紧迫和劳作的辛苦。这句话直接点明了农民劳动的艰辛，以及他们在高温下的不易。

2. “汗滴禾下土”：这句话进一步强调了农民在劳作过程中的辛劳。汗滴不仅形象地描述了农民额头上的汗水，也象征着他们辛勤付出的汗水。禾下土则指明了劳动的地点，即田野，突出了农民与土地的紧密联系。

3. “谁知盘中餐”：这句诗转折，从农民的劳作引申到餐桌上的食物。诗人用“谁知”来表达一种感慨，暗示那些享用美食的人未必了解食物背后的劳动过程。这里的“盘中餐”指的是餐桌上丰盛的食物，而“谁”则代表了不劳而获的人群。

4. “粒粒皆辛苦”：这句话是对上一句的补充和强调。粒粒指的是每一粒粮食，皆辛苦则强调了农民在种植、收割、脱粒等整个过程中所付出的艰辛。这句话揭示了食物来之不易，提醒人们珍惜粮食，同时也表达了诗人对农民劳动的敬意。

整首诗每一句都在诉说农民的苦，通过对农民劳动场景的描绘，诗人表达了对农民的同情和对劳动的尊重。这首诗不仅是对农民的直接赞颂，也是对当时社会贫富悬殊、劳苦大众生活困苦的一种反映。李绅以简洁明了的语言，深刻地揭示了农民的辛劳和食物的珍贵，具有很高的艺术价值和现实意义。